1、腐烂（làn）变质、油（yóu）脂酸（suān）败、霉变、生虫、污秽不洁、混用异物或者其他感（gǎn）官性状异常的食品；

2、含有毒、有（yǒu）害物质或者被有毒、有害物质污染的食品等（děng）；

3、禁（jìn）止（zhǐ）采购（gòu）、验收（shōu）公司规定（dìng）的（de）禁用（yòng）食（shí）品；

4、采购带包装的食（shí）品时，禁止采购三无产品，即无生产日期（qī）、保质（zhì）期或有（yǒu）效食用截止日（rì）期（qī）、生产厂家，三者缺一不可（kě）；

5、禁止采购（gòu）无（wú）SC标（biāo）志的产（chǎn）品（pǐn）。

1、验收食品食用（yòng）农产品、食品添加剂（jì）、洗消剂（jì）等要索取（qǔ）销售单或收据（jù）等购物（wù）凭证；

2、到现场（chǎng）批（pī）量采购食品（pǐn）、食用农产品、食品添加剂、洗消剂，要查验食品生产（chǎn）、经营（yíng）、工业产（chǎn）品（pǐn）生产许可证（zhèng）、检验或检疫合格证明（包括出厂合（hé）格证或（huò）出厂检验（yàn）报告），并索取复印（yìn）件（jiàn）保（bǎo）存；

3、要向固定供应商索（suǒ）要由其签（qiān）字或盖章的食品经营许可证，食品生产许可（kě）证、营业执照等资质证明复印件及随货携带的合格（gé）证（zhèng）或检验报告，并与其签订（dìng）采购供货合同；

4、禁止（zhǐ）向资质证明不（bú）齐全的单位采（cǎi）购食（shí）品（pǐn）。

1、资质验证（zhèng）要齐全；

2、现（xiàn）场卫生要达标；

3、供（gòng）货（huò）质量要合格；

4、供应商多（duō）次不合格调整供应商（shāng）的资格。

leyu和嘉泰餐饮（yǐn）牢记——“民以食为天”严把食材（cái）质量关（guān），做好餐（cān）饮“三安”、做到身边（biān）每一件小事都（dōu）是大事，事事清晰明了（le），做有温度的服务。